Plasma Bovino en Polvo – Proteína Funcional para la Industria Alimentaria
El Plasma Bovino en Polvo es un ingrediente alimentario de alto valor nutricional, reconocido por su excelente perfil proteico, funcionalidad tecnológica y versatilidad en formulaciones industriales.
Gracias a su alta solubilidad y propiedades bioactivas, es ampliamente utilizado en productos alimenticios, suplementos nutricionales y desarrollos funcionales.
Beneficios y Propiedades
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Alto contenido de proteínas de elevado valor biológico.
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Excelente perfil de aminoácidos esenciales.
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Buena solubilidad y estabilidad en formulaciones.
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Favorece la emulsión, textura y retención de agua.
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Contiene proteínas bioactivas e inmunoglobulinas.
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Ingrediente funcional para aplicaciones alimentarias y nutricionales.
Ventajas para la Industria Alimentaria
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Fácil incorporación en procesos industriales.
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Excelente rendimiento tecnológico.
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Compatible con formulaciones secas y líquidas.
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Ideal para productos de alto valor nutricional.
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Buena estabilidad durante almacenamiento y manipulación.
Aplicaciones
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Suplementos nutricionales.
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Nutrición deportiva.
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Productos cárnicos y embutidos.
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Panificación y alimentos horneados.
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Productos lácteos.
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Alimentos procesados y funcionales.
Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Mantener protegido de la humedad y de la luz solar directa para preservar sus propiedades funcionales y nutricionales.
Presentación
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Saco kraft x 25 kg.
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Uso alimentario industrial.
